• Por medio del convenio interinstitucional de colaboración entre la universidad y el H. Ayuntamiento de Degollado, Jalisco, algunos ciudadanos pertenecientes a este instituto e invitados de la población, acudieron al campus a recibir un curso de elaboración depan de muerto, impartido por el Chef Rafael Pimentel.
• UNIVA LA PIEDAD ofrece sus alianzas claves y acuerdos interinstitucionales en la promoción de la cultura y reforzamiento de las tradiciones mexicanas con relación a actividades que con su desarrollo puedan beneficiar a factores socioeconómicos de la región de forma bilateral.
Con motivo de la cercana celebración del día de los muertos en nuestro país, la Universidad del Valle de Atemajac Campus La Piedad, a través de la Jefatura de Mercadotecnia, Comunicación Institucional y Relaciones Públicas, lanzaron un programa de talleres para la ciudadanía de los distintos municipios con los que actualmente tiene firmado algún convenio interinstitucional, ofreciendo la posibilidad de acudir a la universidad a tomar alguno de los cursos que van desde comunicación social hasta repostería y panadería.
En esta ocasión, atendiendo a la oferta de la realización de talleres que benefician al sector socioeconómico de las entidades municipales, una pequeña parte de la ciudadanía de Degollado, Jalisco, conformados pora proximadamente 30 personas, recibieron un interesante taller de elaboración del tradicional pan de muerto, impartido por el chef de la universidad, coordinador de la licenciatura en gastronomía, RafaelPimentel, que con ayuda de sus estudiantes, explicó paso por paso las instrucciones para realizar el emblemático pan azucarado típico de estas fechas.
Este importante taller, buscó promover la cultura culinaria y la tradicióndetrás de la elaboración de este pan tan representativo mexicano,fortaleciendo el vínculo entre la panadería y la comunidad, con laparticipación de los alumnos de la licenciatura en Gastronomía, que de lamano del Chef Rafael Pimentel, y el paso a paso con los ciudadanos de Degollado, pudieron realizar sus piezas de pan de muerto y degustarlascon entusiasmo, adquiriendo con éxito cada una de las teoríaspresentadas durante el curso.
UNIVA LA PIEDAD resalta la cultura y tradiciones que como instituciónrealzan su participación en la región, más allá de su intervención comocentro educativo de excelencia, también involucra actividadesgastronómicas que fortalezcan las raíces como mexicanos y creenfraternidad entre quienes colaboran con el mismo objetivo.
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